什么是胚芽米？
胚芽米，是保留米的胚芽部分，其科学标准名称应该叫"留胚米"，是留胚率在百分之八十以上的大米。
稻谷最重要的部分为胚芽，顾名思义，所谓的"芽"，乃是生出新的生命的部分，胚芽相当于是稻米的胎儿，作为能够发育成一株新生稻米的胚芽，它含有丰富的营养及生命的根源，经过浓缩而贮存在微小胚芽部分，当它剥落在地，就能藉此营养而萌发新的稻苗。
糙米保留了部分外皮、糊粉层和胚芽，营养丰富，但是，由于糙米被一层密度极高的粗纤维组织和糠蜡等包裏住，其吸水性和膨胀性较差，蒸煮时间长且淀粉很难糊化，口感粗糙且带有糠味，而外皮中含有植酸影响矿物质的吸收，米饭的色泽和口感难以被大众接受。
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实稻谷最重要的中心部分为胚芽。
顾名思义，所谓的"芽"，乃是生出新的生命的部分。其科学标准名称应该叫"留胚米"，是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率达百分之八十，如按国家标准等级精度米的常规生产工艺，其胚芽保留量率百分之三十都很难作到，只有应用勿淘米专利技术生产的专利产品才能真正使其达到留存率在百分之八十以上，真正作到保全糙米营养，并留存新米的鲜香。该产品与技术的发明是人类主食史上的一次革命，具有划时代意义。
它是科技发展与市场体制完善的必然结果。大力发展勿淘米生产，让全国人民都能享用上勿淘米已成为摆在我们面前的一项十分紧迫的战略任务，他将改写人类稻米收储、加工、贮存、流通的传统模式
胚芽米是什么 扩展
胚芽米是一种带着胚芽的大米。
而不是发芽的米哦；很多人都认为胚芽米是通过发芽而成，其实不然，反而是通过一种特殊专有技术才保留了稻谷的胚芽，而这种技术是“柔性智能识别切削”工艺。
其所谓的‘芽’乃是生出新的生命的部分。胚芽米，其科学标准名称应该叫“留胚米”由于胚芽中含有丰富的营养及生命的根源，并藉此营养而萌发新的稻苗，所以胚芽米也被称之为“活米”。
